CÔNG THỨC LẨU CÁ TẦM THƠM NGON CHUẨN VỊ TẠI HẢI SẢN TỨ HẢI TÂN UYÊN BÌNH DƯƠNG

Nguyên Liệu Chuẩn Bị (Cho 4-6 Người)

• 500g cá tầm tươi (làm sạch, cắt khúc)

• 1 bộ xương heo (hoặc xương gà) để nấu nước dùng

• 200g xương ống

• 2 quả cà chua, 1 củ hành tây

• 1 nhánh gừng, tỏi, hành khô

• Rau ăn kèm: cải thảo, rau muống, bắp cải, rau cần...

• Nấm (nấm kim châm, nấm đông cô)

• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, sa tế

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ Chế Nguyên Liệu

• Cá tầm: Rửa sạch với muối và gừng để khử mùi tanh, cắt thành từng khúc vừa ăn.

• Xương heo/gà: Chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất.

• Rau củ: Rửa sạch, cắt vừa ăn.

2. Nấu Nước Dùng

• Phi thơm hành tỏi, cho cà chua và hành tây vào xào chín.

• Cho xương heo/gà vào ninh cùng 2 lít nước trong 1-2 tiếng.

• Nêm gia vị: 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm cho vừa ăn.

3. Hoàn Thiện Món Lẩu

• Khi nước dùng đã ngọt, cho cá tầm vào đun sôi nhẹ 5-7 phút.

• Thêm sa tế nếu thích ăn cay.

• Trang trí với rau thơm và thưởng thức nóng.

Mẹo Nấu Lẩu Cá Tầm Ngon Đúng Chuẩn

✔ Chọn cá tầm tươi, thịt chắc, không có mùi tanh
✔ Nước dùng phải ninh kỹ để ngọt tự nhiên
✔ Ăn kèm với bún tươi hoặc mì sẽ rất hợp

Thưởng Thức Lẩu Cá Tầm Đúng Điệu Tại Hải Sản Tứ Hải

Nếu bạn không có thời gian tự nấu, hãy đến ngay Hải Sản Tứ Hải Tân Uyên Bình Dương để thưởng thức món lẩu cá tầm thơm ngon, chuẩn vị nhà hàng!

HẢI SẢN TỨ HẢI
📍 Địa chỉ: 59 Nguyễn Văn Linh, xã Tân Hiệp, Tân Uyên, Bình Dương
☎ Hotline: 0969962370
⏰ Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00
🌐 Website: haisantuhaitanuyen.com